For alla er som undrar hur praktiken i torsdags gick sa var det nog bland det roligaste jag har gjort. Jag hade bra kontakt med den andra bartendern och hallde hela tiden upp shots till oss tva :) Pa torsdagen hade vi aven ett litet testprov och det gick helt okej, men fan, dessa alla javla likorer ar ju omojliga att lara sig, vissa drinkar har ju ingen logik! Varre blir det imorgon, da ska vi ha prov pa resten, ungefar 70 % av det vi har gjort. Det som ar kvar ar gin, tequila, vodka, brandy och champagne samt over 50 olika drinkar. Igar var det sista riktiga skoldagen for nu har vi bara prov kvar. Imorgon efter testprovet ska vi aka buss upp till ett 5stjarningt hotell och bada i deras spapooler. Pa mandag ar det det riktiga provet och sista kvallen avslutningsmiddag.

Idag har vi varit over i Marocco, ca 2 och en halv timme med buss till Tarife hamn och darifran bat ca 45 minuter, och det var som att stiga in i en annan varld. Kulturen ar helt annorlunda mot vad jag nagonsin har sett, man kunde se ett hus dar taket ramlade in och skabbhundar drog langs knutarna och pa tomten brevid lag ett residens for otaliga miljoner. Gatorna var folktomma till en borjan eftersom ramadan pagar just nu, men vid tolvslaget fylldes gatorna med manniksor som vande sig mot Mecka och bad. Vi red bland annat pa kamel :), blev guidade runt med bade buss och till fots och sedan at vi fyrarattersmiddag och gick pa marknad.

Snart hemdags och numera ar man arbetslos :S

Tanker pa dig Mamma!

Skriver lite snabbt fran internetcafet pa huvudgatan for snart tar min tid har slut. Igar var vi pa vinprovning, provade tre lokala viner pa ett pampigt vinmuseeum och sedan gick vi runt lite i Mijas. Utsikten var helt underbar, de hade byggt flera utkiksplatser dar man kunde se ner over hela Marbella stad och havet. Dessutom var det nagon slags festival i staden just nar vi var dar sa det var fullt med folk i spanska nationaldrakter och musik och mat och tivoli och allt mojligt.

Imorgon kommer jag att ha min praktik pa Goodtime´s och jag ar jattenervos. De verkar vara ratt harda i baren dar vi ska vara och later en gora allting sjalv (bra och daligt i och for sig). Jag ar ganska osaker pa cocktailsen, tusen ingredienser ju, vi skamtar alltid om att kunderna bara far bestalla fatol :) Och prata bara inte om nar de kommer in och tjotar spanska! Skulle behova en personlig tolk har nere assa... De flesta pratar helt okej engelska men man kanner ju sig inte supersaker pa bartermer precis :) Imorgon kommer vi ocksa att ha ett ovningsprov pa det som vi har gatt igonom hittils i teroin, det vill saga rom och konjak. Ursprung, tillverkningssatt, olika sorter, valkanda marken, och, det varsta av allt, de vanligaste cocktailsen. Sa, kort sagt, det har blir hemmakvall for Emma. Lite plugg och sen kaka och sova tidigt trots att det ar lill-lordag. Sjukt trakig jag kanner mig men gar pa sparlaga.

Tanker pa er dar hemma. Vera - mitt allt. Alskar dig Mor.

Borjar halv 4 idag for vi ska upp till en vingard i bergen pa vinprovning. Sitter nu pa ett internetcafe eftersom det hande en smarre olycka med Joonas laptop :S Lordag var den basta kvallen hittils, vart ju sa trott i fredags, men sov i fyra timmar och gick ut vid 2 tiden pa sondagsmorgonen (nar man borjar ga hem hemma). Vi var pa ett annat utestalle dar vi ocksa har VIPkort sa vi behovde inte betala nagot intrade. Sondagar ar vi helt lediga sa nar man vaknat till liv igen efter nattens (morgonens) upptag sa bar det av ner till beachen och ut med trampbat :) Pa kvallen drog vi ihop allt folk pa kursen och gick pa kinaresturang i en jattemysig grand dar det bara finns resturanger. Spanjorerna ater runt 11 tiden sa nar vi var dar vid halv 12 snaret var gatorna helt fulla. Barerna har oppet till 3 aven pa sondagar sa det var massor med folk langs strandpromenaden. Nu vantar Markus och vi ska ga och kopa vykort. Alla som onskar ett vykort far maila sina adresser (inte smart nog att tanka pa det hemma).

Saknar er! 

"I´m gay, may I please dance with you" :)

Tungt erkänner jag att det inte blev någon Ölfestival igår, somnade efter middagen vid 10-tiden men blev väckt igen vid halv tolv av underbara rumskompisar :) Förfest här ikväll med alla från kursen och sedan vidare mot Ölfestivalen där vi även ska möta våra lärare. Öl, mat och musik :) Om energin håller i sig blir det vidare efter det när det stänger vid 2. Kursen har idag erbjudit kunskaper om rom; hur det tillverkas, vad det är gjort av, olika sorter, vad det används i... Flairing 12-13, svårare rutiner idag med både flairflaska och shaker. Längre rutiner, typ serie, så det kan nog se bra ut när man kan det :) På siestan låg vi bara på stranden och på eftermiddagspasset i skolan blandade vi romdrinkar; Mojito, Daiquri, Pina Colada och annat. Ska se om jag kan lägga upp lite bilder framåt.

Tänker på er - när jag hinner :)

Dag 3

Anlände tisdag 20.30 med ett försenat flyg från Barcelona. Lägenheten som jag delar med fyra andra är underbar, tre sovrum och ett vardagsrum. Den ligger en bit från skolan men det är helt okej. Vi är fjorton stycken på kursen, deras största antal någonsin. Vi är nio tjejer och fem killar, två från Norge och en från Finland. Resten från Sverige som känns jävligt långt bort just nu. Första dagen i skolan mest genomgång på förmiddagen hur kursen kommer se ut och sen satte vi igång direkt på eftermiddagen med att blanda skiktade shots och öva freepouring (SVÅRT!). Blev tre shots i skolan och sedan välkomstdrink + shot på baren där vi kommer praktisera längre fram under kursen. Uteställerna är helt sjuka, de vanliga barerna har öppet till runt tre-tiden och efter det öppnar dansklubbarna som har öppet till sju. Vid fyratiden igår, då det ännu inte kommit så mycket folk till nattklubben vi var på, gav vi upp och gick hem. Upp i skolan som börjar kl tio och på förmiddagen var det mest teori och plugga lite på olika drinkar, vad de innehåller och olika sätt man kan göra dem på. Efter det bar det ner till beachen där vi hade flairing i drygt en timme. Varmt, svettigt och svårt men sjukt kul. Den klassiska spanska siestan har vi vid ett och då var det käk och dopp i Medelhavet. På eftermiddagen i skolan blandade vi några av de drinkarna vi gick igenom på förmiddagen. Ikväll blir det Ölfestivalen som tydigen kommer äga rum en halvtimmes promenad härifrån. Nattklubbarna får vänta tills imorgon när mer folk är ute.  

Saknar er alla därhemma och hoppas att det är dåligt väder :)

Love ya Mom